La fiesta de la Artesanía Alimentaria Extremeña se celebra este año en la ciudad de Plasencia
• El mercado, desde las 10 de la mañana hasta las 8 de la noche, contará con quince elaboradores de alimentos artesanales extremeños en la plaza Mayor.
• Además están previstas ponencias durante toda la mañana en el Centro Cultural Las Claras y un taller de reciclaje para los más pequeños por la tarde en la propia plaza Mayor.
• Contaremos con una oficina de apoyo a las personas emprendedoras y artesanas alimentarias de 10 a 12 de la mañana en la Plaza Mayor.
El próximo sábado 25 de marzo las empresas de transformación de alimentos de escala familiar representadas por Extremadura Alimenta celebran el DÍA DE LA ARTESANÍA ALIMENTARIA en la Plaza Mayor de Plasencia. Encuentro anual que en esta cuarta edición se va consolidando como una fiesta para visibilizar la importancia en la región de una alimentación sana y de los alimentos locales.
En el mercado, con horario de 10 a 8 de la noche, contaremos con una quincena de puestos con las más variadas y ricas elaboraciones de alimentos (quesos, vinos, mieles, chocolates, conservas vegetales, mermeladas, frutas y verduras frescas, embutidos…) además de una oficina de apoyo para aquellas personas que quieran emprender en el campo de la artesanía alimentaria. Además, contaremos con diferentes talleres y ponencias; a las 11 y media la ponencia de Aurora Uturbide, doctora en biociencias y ciencias agroalimentarias, nos mostrará la importancia la nutrición para evitar enfermedades y posteriormente a las 12 y media ponencia a cargo de Alfonso Ábalos, ingeniero agrónomo y Asistencia Técnica de Extremadura Alimenta, que abordará el nuevo Real Decreto 1021/2022 que tiene la peculiaridad de permitir realizar elaboraciones con registro sanitario en viviendas, finalmente la tarde se coronará a las 17:30 para los más pequeños con el taller “aprende a sembrar”, metodología realizada por la gerente del Clúster, Carolina Fraile.
